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以色列滴灌施肥技术考察简报

发布时间:2020-08-12

华南农业大学资源环境学院作物营养与施肥研究室  张承林

虽然10年前在以色列见识了滴灌施肥技术在生产中的应用,但由于自身缺乏实践,对该技术只是一些概念和表观的理解。经过近10年的应用和研究,对这套技术的认识已经深入而全面。我一直渴望能以一个专业人士的身份,再次重返这个神秘的国家去了解技术的最新进展。08年这个机会终于来到。
    受以色列耐特菲姆公司邀请,我于2008年8月1日至7日考察了以色列灌溉设备和液体肥料的生产、田间滴灌施肥技术的应用及果树生产现状。


一、滴灌设备的生产
    以色列是滴灌技术的发明者,也是滴灌设备最大的生产商。耐特菲姆公司作为全球最大的滴灌设备生产厂,目前在全球拥有10个生产基地,以色列本土有三个基地。年销售额达8亿多美金,每小时可生产100万个滴头。我重点参观了位于南部沙漠边缘的HEZARIM 基布兹 (集体聚居地),这是耐特菲姆公司最早的生产地点,也是最大的一个工厂。公司只有230人,其中60人是工程技术人员。主要生产滴灌管、滴头、滴灌配件和电磁阀。全自动化24小时不间断生产,一个车间只有一两个人偶尔巡视一下。从原料投放、加工成型到产品包装全部机器完成,产品销往世界各地。其生产的滴灌管有上百个品种之多,满足世界各地不同地形、水质、作物的需要。在公司旁边有一块试验地,地里布置了各种滴灌设备的使用。土壤主要是细沙组成,还含有一定的盐分,但种植的橄榄和椰枣生长正常,凸显了滴灌的作用。对于有兴趣深入了解更多滴灌知识的人来讲,他们有专门的电教室,通过多媒体向客人详细描述滴灌的各种基本原理。在室外,他们有一个大型的设备陈列区,将滴灌管、滴头、配件、过滤器、施肥设备、自动控制设备、阀门等分门别类进行展示。特别是他们刚开发的低压滴灌系统,用大管径软管代替PVC,发明了独特的连接装置,对蔬菜等短季节作物非常有用。
    在以色列的基布兹都是过集体生活,大家各尽所能,按需分配。中午吃公共食堂,食品种类多,味道美,大家随意坐在一起,其乐融融。对于我们这些从中国来的客人,别有一番滋味在心头。


二、田间考察
   在以色列农业部高级农技推广人员沙尼先生的陪同下,我参观了死海附件的橄榄园、芒果园、荔枝园、核桃园、葡萄园,戈兰高地的番茄、西瓜园,海法市海边的香蕉园、荔枝园等。在以色列,几乎所有的果园都用滴灌施肥系统,一般采用压力补偿滴灌,全自动化控制。灌溉水有来自加利利湖的淡水,也有处理后的城市污水。淡水和污水在地里用不同颜色的管标记。这些水都由国有的水网供应。这些水全部为有压力的,所以只要连接上水网,即可灌溉。由于是有压水源,普遍采用文丘里施肥器和旁通施肥罐。一般污水用来灌溉园林植物、树木、果树,而淡水灌溉蔬菜。由于以色列有长达11个月的旱季,作物的需水主要靠灌溉提供,因此非常方便制定统一的灌溉计划。将灌溉时间和灌溉间隔输入控制器,加上水源恒定,很容易进行自动化操作。少部分果园用张力计监控土壤水分。肥料全部是液体肥料,用黑色塑料大桶存放在田间地头,一般用3-5个大桶,每桶装1000升至1500升。肥料由专业公司配送,定期结算。所有肥料都是针对作物的营养规律和当地土壤养分状况而生产的配方肥。农户只要告诉公司种什么作物和多大面积,剩下的配方选择和肥料分配就由公司完成。施肥完全实现了管道化、标准化,精准化,自动化。对成行种植的作物,几乎都是采用滴灌施肥。但对叶菜、胡萝卜等作物则采用喷灌施肥。
   我特别留心了荔枝栽培的情况。参观的两个荔枝园都种淮枝,树龄有15年左右,每亩种植25-30株,全部用滴灌施肥。两个果园的面积都很小,约40来亩。荔枝长势很差,也没有修剪。其中一个果园已砍了一半准备改种芒果。我问了果农为何要砍荔枝,他说目前荔枝不好种,果实保鲜困难,果小采收成本高,不稳产,效益低,市民也不怎么喜欢吃。整个以色列种植荔枝不过千亩,有这么好的水肥管理条件,但对荔枝失去信心。他们碰到的问题在荔枝的故乡也同样存在。


三、考察液体肥料工厂

   我花了一个上午参观了位于以色列北部港口城市海法的DESHANIM液体肥料工厂。除了工作人员办公地方在小平房内,几乎所有大型生产设备都是露天安放的。工厂占地面积约15公顷,工作人员约30人,可以生产近1500个配方。最常生产的有400来个配方。整个生产过程计算机控制,在车间的工人很少。我只看到一个开铲车的司机和电脑室一个工程师在忙,错综复杂的生产线都是自动运行。生产过程大致为:先生产氮磷钾的浓缩液,氮主要为尿素和硝酸铵配制的氮溶液、用热水溶解硫酸钾和氯化钾形成钾的浓缩液,磷源用磷酸。这些浓缩液配好后放置在专用的贮槽内,然后根据配方要求调用贮备液配成各种配方的液体肥。中微量元素根据需要单独加入。最终成品是根据分销商订单配制。配好后由槽车拉去分销点,装入黑色塑料大桶。液体肥料可以通过监控pH值和测定比重来监控质量。每批货出厂都要留样半个月,没有投诉后即销毁留样。
   液体肥料的生产为滴灌施肥和精准施肥提供了强有力的配套肥料供应。我们非常惊叹其完善的配套服务。从灌溉系统的设计和安装、肥料的配送都有专业公司操作。在以色列,肥料企业很少,肥料种类也少,对一个固定的作物来讲,年复一年都是那几个配方。几乎全部用液体肥。追肥是主要的施肥方式。每次滴灌结合施肥,采取少量多次的办法。大部分果园不下基肥,不施有机肥,不喷叶面肥,所有肥料都由管道施用,大大简化了施肥程序和节省了施肥劳力。


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